Siomay bandung - Ketimbang keluar rumah cuma untuk makan, buat saja resep kuliner rumahan ini. Gampang dicontoh pemula lho! Hening, pada dasarnya semua orang dapat masak kok. Asal ada niat untuk belajar. Ditambah lagi ada banyak resep masakan rumahan yang gampang ditiru, pun untuk pemula sekalipun. Segera saja, ini ia resep kuliner rumahan, dari hidangan pembuka, hidangan utama, sampai penutup, yang praktis, murah, dan gampang dicontoh siapa saja!

Siomay bandung Siomay ikan khas Bandung memang sudah lama jadi kesukaan semua orang. Butuh cara membuat dan bahan yang tepat untuk membuat siomay yang senikmat. Resep siomay Bandung dipadu dengan ayam dan juga ikan. Bunda bisa memasak Siomay bandung menggunakan 22 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Siomay bandung

  1. Kamu butuh 500 gr ayam blender halus.
  2. Sediakan 100 gr labu siam blender.
  3. Sediakan 1 butir telor ayam (aku pake agak besar).
  4. Siapkan 100 gr tapioka kalo mau agak keras rasa tepung silahkan ditambah,optional).
  5. Anda butuh 75 gr terigu (kalo mau agak keras rasa tepung silahkan ditambah,optional).
  6. Siapkan 4 bawang putih (sedang).
  7. Siapkan 1 1/4 sdt garam (optional sesuai selera).
  8. Siapkan 1 1/4 sdt Kaldu bubuk (optional sesuai selera).
  9. Anda butuh 1/2 sdt lada bubuk.
  10. Sediakan 1 daun bawang yg besar.
  11. Sediakan Bahan pelengkap : kol, kentang, rebusan telor, tahu.
  12. Siapkan Bumbu saos kacang :.
  13. Kamu butuh 100 gr Kacang tanah.
  14. Kamu butuh 3 siung besar Bawnag putih.
  15. Siapkan 5 buah Cabe rawit.
  16. Siapkan 5-10 buah cabe merah.
  17. Anda butuh 5 butir kemiri.
  18. Sediakan 1-1 1/4 batang Gula merah.
  19. Kamu butuh Garam.
  20. Sediakan Kaldu bubuk.
  21. Siapkan Asam jawa.
  22. Sediakan Air.

Langkah-langkah membuat Siomay bandung

  1. Pertama kita blender ayam, labu siam, bawang putih dan daun bawang jadi satu sampai halus. Kalo sdh halus masukkan wadah beri telor, tepung, garam, lada, gula. Aduk sampai rata (bisa direbus sedikit untuk tes rasa)..
  2. Siapkan bahan pelengkap seperti tahu,kentang dan kol. Tahu matang belah tengah dan beri isian, tahu mentah keruk bagian tengah dan beri isian. Potong kentang jd 2. Untuk sisa daging bisa dibentuk bulat menggunakan sendok. Rebus kol sebentar supaya agak layu. Lepas lembaran dan gulung2. Kukus sekitar 20-30 menit sampai matang. Olesi alasnya dng minyak supaya tdk lengket.
  3. Bumbu Saos kacang: oseng sebentar cabe, kemiri dan bawang putih sampai matang (jng sampai gosong ya). Goreng kacang sampai matang jng sampai gosong nanti pahit. Lalu blender bumbu dan kacang sampai halus. Siapkan wajan beri minyak, kalo sdh panas minyaknya masukkan kacang dan bumbu oseng sebentar dan beri gula jawa, kaldu, garam, air asem jawa. Lalu beri air sekitar 1-1,5 L. Masak sampai air menyusut dan keluar minyaknya. Lalu angkat. Jng lupa diaduk2 agar tdk lengket..
  4. Resep asli seharusnya memakai tapioka sebanyak 200 gr dan terigu 100 gr tp takarannya aku kurangi krn aku tdk mau trll keras dan berasa tepung. Dan menurutku stlh aku kurangi hasilnya sesuai dng yg aku ingin. Untuk gula aku memakai gula jawa yg warnanya merah agak ke hitam jd mempengaruhi warna hasil saosnya..

Siomay bandung - Mudah sekali kan membuat Siomay bandung ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Terbaru