Empal Gentong - Sedang sibuk dengan pekerjaan dan nggak dapat menghidangkan masakan yang enak? Tenang, atasi dengan resep masakan rumahan sederhana dan praktis berikut ini. Memasak memang telah menjadi keseharan seorang ibu di rumah. Dengan memasak relasi ibu dengan segala member keluarga menjadi lebih intim dan dekat. Nah, supaya suasana meja makan menjadi semakin ceria, ibu perlu menyampaikan menu masakan yang berbeda agar si kecil-si kecil dan suami tak bosan. Ibu perlu mencari tahu resep masakan rumahan apa yang disukai oleh buah hati-si kecil dan suami. Melainkan, seandainya kamu tidak punya waktu banyak untuk mempersiapkan hidangan untuk keluarga, kau tetap dapat mempersembahkan hidangan lezat melewati resep kuliner rumahan simpel dan praktis berikut ini.

Empal Gentong Anda bisa membuat Empal Gentong menggunakan 18 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Empal Gentong

  1. Bunda butuh 500 gr daging iga dan tulang iga.
  2. Siapkan 10 siung bawang merah.
  3. Bunda butuh 4 siung bawang putih.
  4. Sediakan 500 ml santan encer.
  5. Sediakan 150 ml santan kental.
  6. Sediakan 2 btr kemiri sangrau.
  7. Bunda butuh 1 sdt ketumbar sangrai.
  8. Siapkan 1 ruas kunyit sangrai.
  9. Bunda butuh 1 sdt lada bubuk.
  10. Anda butuh 1 ruas kayu manis.
  11. Anda butuh 1 ruas jahe geprek.
  12. Sediakan 1 ruas lengkuas geprek.
  13. Siapkan 1 batang serai geprek.
  14. Siapkan 2 lbr daun salam.
  15. Sediakan 2 lbr daun jeruk.
  16. Sediakan gula dan garam secukunya.
  17. Sediakan bila suka penyedap.
  18. Sediakan daun kucai iris ubtuk taburan.

Langkah-langkah memasak Empal Gentong

  1. Masak santan encer sampai mendidih, lalu masukan daging dan tulang iganya..
  2. Haluskan bumbu2 spt, bawang merah, bawang putih, ketumbar sangrai, kemiri sangrai, dan kunyit sangrai, sampai halus..
  3. Tumis bumbu2 yg telah dihaluskan tambahkan lengkuas, sereh dan jahe, tumis bumbu sampai wangi..
  4. Tuang bumbu yang telah di tumis ke dalam santan masukan, daun salam, daun jeruk dan kayu manis tambahkan garam, gula, lada bubuk dan penyedap (skip).
  5. Masak sampai daging empuk dan santan berkurang, tambahkan santan kentalnya masak kembali sebentar saja,aduk2 sebentar sampai semuanya benar" matang dan daging empuk..
  6. Taburi daun kucai dan bawang goerng, matikan api, empal gentong siap di hidangkan bersama bubuk cabai sebagi sambalnya..

Empal Gentong - Mudah sekali kan buat Empal Gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Terbaru